Laget av egg fra våre egne frittgående høner og fersk melk fra nabogården. Kortreist, håndlaget og med smak av noe ekte.
Slik ble isen vår til
Ønsket om å skape et kortreist produkt av gårdens råvarer var lenge en drøm – og så kom det en frier fra en gård med melkeproduksjon, og ideen ble klekket! Gårdsisen er inspirert av italiensk gelato: laget med helmjølk og eggeplommer, med mindre fett og mindre luft enn vanlig iskrem. Resultatet er en fyldig, ren smak av noe ekte.
Våre Produkter
Melkeisen vår er laget av fersk melk fra nabogården og egg fra våre egne frittgående høner. Eggehvitene som blir til overs går rett inn i sorbeten – sammen med frukt og bær fra lokale aktører. Ingenting går til spille.
-
Kaffe & kakao
Les mer om produktet: Kaffe & kakao -
Krokan
Les mer om produktet: Krokan -
Gårdsis vanilje
Les mer om produktet: Gårdsis vanilje
Ingenting går til spille
Sorbetene våre er laget av pressrester fra eplehøsten og eggehvitene vi sitter igjen med etter iskremproduksjonen. Vi samarbeider med lokale bønder i Østfold og Rygge, og ønsker å vise at kortreist mat også kan være noe man unner seg.
Nyhet!
Vi leverer nå krokan i 1,2 kg pose – perfekt for bakeri, restaurant og storhusholdning. Laget av mandler, sukker og et hint av salt, akkurat som den lille varianten.
låven er ledig
Siden 1997 har vi tatt imot selskaper, kurs og møter på låven. Her får du autentiske omgivelser midt i Østfold-naturen – med kortreist mat på menyen. Passer til alt fra firmamiddag til jubileum.
Bamsrud gård ligger ved Mysen, en times kjøretur fra Oslo.
Gårdsbutikken vår
I gårdsbutikken vår kan du plukke med deg gårdsis, krokan og andre lokale produkter rett fra kilden. Butikken er selvbetjent og holder til på Bamsrudlåven i Mysen – bare en times kjøretur fra Oslo.
